近日，荊門市市場監(jiān)管局制訂方案，決定從3月下旬至5月，在全市開展制止餐飲浪費專項整治行動。
整治重點包括：
督促平臺落實主體責(zé)任。
(資料圖片僅供參考)
指導(dǎo)外賣平臺建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制；
督促平臺治理誘導(dǎo)過度消費行為，引導(dǎo)平臺規(guī)范傭金抽成；
組織召開餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導(dǎo)會及責(zé)任約談會；
倡導(dǎo)平臺探索建立對商家的正向激勵。
市市場監(jiān)管局將加強餐飲監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動；加大宣傳培訓(xùn)力度，指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實反食品浪費法各項工作措施；指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，制訂相關(guān)制度規(guī)范，發(fā)布“制止餐飲浪費”倡議書，探索建立獎懲機(jī)制；積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等內(nèi)容，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具；配合行業(yè)主管部門研究加強餐飲行業(yè)管理的具體措施，將“光盤行動”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。
圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，深入開展專項整治，從嚴(yán)從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)點餐等違法行為；落實執(zhí)法者普法責(zé)任，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者增強守法意識，樹立節(jié)約理念；組織公布典型案例，強化震懾效應(yīng)；暢通投訴舉報渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督，查處制止。
同時，全面梳理相關(guān)現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，集中開展《餐飲分餐制服務(wù)指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹培訓(xùn)，規(guī)范行業(yè)行為。及時發(fā)布階段性成果，形成主流媒體宣傳聲勢；開展反食品浪費知識進(jìn)校園活動；通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費習(xí)慣；加大相關(guān)輿情監(jiān)測和協(xié)調(diào)處置力度，強化輿論引導(dǎo)，營造良好輿論氛圍。
為保證整治成效，市市場監(jiān)管局成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各項工作的責(zé)任科室和實施步驟，將各縣市區(qū)開展專項整治行動工作情況納入年度食品安全年度考核，對工作不力造成嚴(yán)重后果的地方給予通報批評。
通過整治，解決一批突出問題，查處一批違法行為，曝光一批典型案例，全面督促餐飲服務(wù)行業(yè)落實主體責(zé)任，堅決遏制餐飲浪費勢頭，整治違法違規(guī)行為，建立長效機(jī)制，為弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)社會文明，建設(shè)節(jié)約型社會創(chuàng)造有利條件。
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