俄羅斯彼爾姆國立科研理工大學(xué)專家用牛蒡葉制出可預(yù)防新陳代謝紊亂的藥物。牛蒡葉中含有多糖菊粉，可降低血糖和膽固醇，還具有益生元作用，有助于腸道菌群的生長，而腸道菌群的平衡影響著機體的新陳代謝和免疫水平。
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彼爾姆國立科研理工大學(xué)化學(xué)與生物技術(shù)教研室教授、醫(yī)學(xué)博士拉里莎·弗拉基米羅芙娜·沃爾科娃解釋說：“我們往磨碎的原料中添加了乳桿菌，成功提高了發(fā)酵方法的效率，使產(chǎn)品含有大量代謝物，包括維生素、胞外多糖、短鏈脂肪酸和其他有用物質(zhì)。植物原料化合物和細(xì)菌代謝產(chǎn)物可對人體產(chǎn)生協(xié)同作用。”
彼爾姆國立科研理工大學(xué)和彼爾姆瓦格納國立醫(yī)科大學(xué)專家在動物身上測試了這種藥物，結(jié)果表明該藥物可降低血糖水平，將來可用于制備具有復(fù)合效用的植物降糖藥，而所發(fā)明的方法則有利于從其他植物原料中獲取發(fā)酵物質(zhì)。
（本欄目稿件來源：俄羅斯衛(wèi)星通訊社 整編：本報駐俄羅斯記者董映璧）
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