今天，第十二屆中國泡菜食品國際博覽會·第三屆世界川菜大會在眉山開幕。這是中國泡菜食品國際博覽會和世界川菜大會首次聯(lián)袂舉辦，活動以“健康美味·世界共享”為主題，將持續(xù)到22日。
本次大會簽約項目29個，總投資達480億元。其中，眉州東坡·世界川菜園項目總投資103億元，分三期建設，預計5年建成，將打造成為天府之國的美食御花園。
泡菜食品展示展銷是本次活動的重要內容之一，在眉山會展中心舉行，分為眉山食品館、國際食品館、國內食品館、特色產品館、產業(yè)延伸館，總面積約3萬平方米。來自法國、德國、韓國等國際國內300余家客商參展。
泡博會期間將舉辦東坡文化展演、第四屆中國泡菜學術座談會、中國國際泡菜食品高峰對話、“千品千味”采供對接系列活動、中國泡菜食品國際博覽會數(shù)字貿易座談會、賞味之旅——“尋味眉山”、指尖狂歡——“泡博連連看”等活動。
“世界川菜大會”是由全球中餐業(yè)推廣組織世界中餐業(yè)聯(lián)合會組織策劃的國際性大型活動?；顒右?ldquo;讓世界愛上川菜”為主題，旨在弘揚中華飲食文化，推動中餐國際化發(fā)展，積極促進“川菜走出去”。自2018年開始已成功舉辦兩屆，來自全球30余個國家和地區(qū)的數(shù)十萬餐飲人群參與活動。
本屆活動期間將開展川菜文獻展、眉山川菜產業(yè)考察和百名川菜企業(yè)家共筑川菜產業(yè)園啟動儀式、2020全球川菜產業(yè)發(fā)展高峰會議和全球餐飲業(yè)僑領云端會議、2020世界川菜烹飪技能大賽等活動。(記者王明峰)
關鍵詞： 世界川菜大會
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